¡Escapada Criolla! Vuelve la Fiesta del Mate y la Torta Frita a Tres Arroyos
Los amantes de las tradiciones camperas tienen una cita ineludible este fin de semana largo. La pequeña localidad de Copetonas, partido de Tres Arroyos, se prepara para celebrar la 11ª edición de la Fiesta del Mate y la Torta Frita los días 11 y 12 de octubre.
El evento, que coincide con el 113° aniversario del pueblo, se ha convertido en un verdadero fenómeno popular, pasando de una reunión de vecinos a una masiva celebración que espera vender más de 20.000 tortas fritas y recibir a unas 12.000 personas.
El Secreto del Sabor a Identidad
La combinación de mate y torta frita es un ícono rioplatense, y la tradición de consumirlas en días de lluvia tiene una historia particular. Según la leyenda, la torta frita tiene raíces en las kreppel o suppa alemanas, que llegaron a la región en el siglo XVII.
Se cuenta que las mujeres de campo aprovechaban el agua de lluvia, considerada de mejor calidad, para elaborar la masa, transformando la jornada lluviosa en una pequeña celebración a la naturaleza. Hoy, esa celebración se revive cada octubre en Copetonas.
Un Festejo que Invita al Reencuentro
Lo que comenzó en 2013 como una iniciativa de la Comisión de Turismo Rural con una discreta reunión, hoy es un festival de dos días que reúne food trucks, música en vivo, emprendedores, artesanos y artistas. Más allá de la gastronomía, la fiesta se ha transformado en un punto de encuentro para los “migrantes” del pueblo, que vuelven a sus raíces para reencontrarse con amigos y familiares.
“De vender unas 20 docenas de tortas fritas, hoy llegamos a vender poco más de 20.000 entre los dos días,” explicó Manuel Reinoso, uno de los organizadores. “Copetonas ese día recibe más de 12.000 personas… vuelve a sus raíces para ver cómo va creciendo el pueblo, hay reunión de amigos, nos ponemos al día con los vecinos. También tiene esa esencia del encuentro.”
En esta edición especial de aniversario, las instituciones locales se suman activamente: las escuelas exponen sus trabajos, la Sociedad de Fomento recauda fondos con la venta de tortas, y el Centro de Jubilados garantiza el agua caliente para los miles de termos que se recargarán sin cesar. El gran festejo también incluirá asado al asador, una torta gigante y un gran baile popular.
Programación Destacada
La celebración arranca el viernes 11 de octubre a partir de las 14:00 horas con la presentación de la Agrupación Folklórica Newen Pewma, seguida de grupos de danza y música como Rocío Tossetti y Kumaras. La jornada culminará con baile en la carpa hasta las 2 de la mañana con Toke Cumbiero.
El sábado 12 de octubre, tras el Acto Protocolar a las 11:00, la jornada musical incluye a Quispi Kay, Brothers Jeans y Arrullo. El cierre estelar del encuentro, cerca de las 18:00 horas, estará a cargo de la reconocida cantante Rocío Quiroz.
Copetonas: Silencio, Historia y la Perdiz que le Dio Nombre
Copetonas, ubicada a unos 45 minutos de la ciudad de Tres Arroyos, es un destino ideal para quienes buscan vivir la ruralidad al máximo. Fundado en 1912 con la llegada del Ferrocarril del Sud, el pueblo lleva el nombre de la “martineta” o perdiz copetona, abundante en la zona.
Con una población de 1.200 habitantes, el pueblo ofrece opciones de alojamiento como el Hospedaje Copetonas y el Complejo de Cabañas Copetonas. Además de disfrutar de la fiesta, los visitantes pueden recorrer el antiguo Bar de Lera, un almacén de Ramos Generales que conserva el espíritu de época, o explorar los alrededores a caballo o en bicicleta. La gastronomía local ofrece delicias como las pastas en la rotisería La Casa de los Abuelos y las milanesas de La Cantina del Club.
